Содержание  · Введение  · Инструкции  · Дополнительно  · Контакты

Назначение программы

Программа Calcalor 1.0 (Калькулятор калорий Linmedsoft) предназначена для автоматического расчёта пищевой ценности рациона на основании массы входящих в его состав продуктов. Служит также для оценки энергетической ценности продуктов.

Программа предназначена для врачей, диет-сестёр, ветеринаров, людей, интересующихся здоровым питанием.

Использование программы бесплатно на условиях соблюдения пользовательского соглашения.

Желаю приятной работы!


Установка программы

Установка программы заключается в распаковке содержимого архива в домашнюю папку пользователя с сохранением структуры каталогов, т.е., если login пользователя user, то папка программы должна находиться в каталоге /home/user, причём в папке /home/user/Calcalor должен находиться каталог doc, содержащий каталог images.

Впрочем, программа остаётся вполне функциональной и при запуске её из другого каталога, однако в этом случае, Вам придётся указать путь к файлу справки /Calcalor/doc/index.html вручную, либо запустить программу не двойным щелчком мыши, а из командной строки: ./Calcalor


Немного теории

Питание является определяющим фактором в здоровье человека. От того, насколько правильно сбалансирован рацион питания, во многом зависит состояние всего организма. Пищевые продукты необходимы как источник энергии и как пластический материал для построения тканей организма.

Пищевая ценность - это понятие, включающее в себя энергетическую ценность / калорийность продукта, содержание в нём основных пищевых веществ и его вкусовые достоинства.

Под калорийностью пищи подразумевается то количество энергии, которое выделяется при её окислении. Калорийность пищи определяется экспериментально и измеряется либо во внесистемных единицах - килокалориях - либо в единицах СИ - килоджоулях.

Калория - внесистемная единица количества работы и энергии, равная количеству теплоты, необходимому для нагревания 1 грамма воды на 1°C.

1 ККал = 4,1868 КДж

Энергетическая ценность - это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания для обеспечения его физиологических функций. Энергетическая ценность продукта указывают в ККал или КДж в расчёте на 100 граммов съедобной (усваиваемой) части продукта. Следует отметить, что суммарная энергетическая ценность продукта складывается из энергетических ценностей основных питательных веществ (белки, жиры и углеводы), входящих в состав продукта. Величину энергетической ценности определяют расчётным путём по формуле:

ЭЦ = 4,2 * Б + 9,4 * Ж + 4,1 * У, где

Таким образом, калорийность и энергетическая ценность продукта, хотя и являются понятиями близкими и взаимосвязанными, но не идентичными. Поэтому данные списка продуктов, приведённые в программе, могут отличаться от расчётных в ту или иную сторону. Впрочем, различие обычно невелико, и им можно пренебречь.


Copyright © 2007 А.Н. Кузнецов Контакты
Calcalor 1.0